Контакты
Эти салаты не только вкусные, но еще и готовятся из самых доступных продуктов, а также несут огромную пользу.
Салат из капусты и свеклы
Капуста - 400 гр.
Свекла отварная - 1 шт. (200 гр)
Морковь - 1 шт. (80гр.)
Луковица - 1шт. (50гр)
Яблоко - 1шт. (100гр.)
Сок лимона - 2 ст. л.
Сахар - 1,5 ч.л. (или по вкусу)
Соль - ½ ч.л.
Растительное масло – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нашинкуем капусту соломкой. Морковь и заранее отваренную небольшую свеклу натрем на терке. Луковицу разрежем полукольцами. Собираем салат. В миску кладем капусту, добавляем лук и морковь, теперь добавляем соль и слегка мнем руками. Добавляем сок лимона и сахар. Кладем свеклу и перемешиваем. Одно небольшое яблоко очистим от кожуры, нарежем соломкой или натрем на терке для корейской моркови. Добавляем к салату, заправляем растительным маслом, перемешиваем и подаем салат к столу.
Салат с капустой и редькой
Ингредиенты:
Редька зеленая - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста - 120 г
Лук зеленый - 30 г
Укроп - несколько веточек
Листья салата - по желанию
Заправка:
Масло растительное - 3 ст.л.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОЛВЕНИЯ:
Сначала приготовим заправку. Для этого нужно смешать все составляющие для нее. Соль и сахар добавляем по вкусу. Капусту, морковь и редьку нарезать тонкой соломкой. Капусту и морковь смешать в салатнике со щепоткой соли и слегка помять руками. Добавить редьку и зелень. Полить подготовленной заправкой и все хорошенько перемешать. Дать салату настояться минут 10.
Салат с редькой
Ингредиенты:
Зеленое яблоко - 1 шт.
Зеленая редька - 150 грамм
Огурец свежий - 1 шт.
Капуста белокочанная - 150 грамм
Укроп - 15 грамм
Соль- по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 40 мл
Перец черный молотый
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Зеленую редьку чистим, моем и трем на терке. Свежий огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Яблоко очищаем, моем и режем небольшими брусочками. Капусту тонко нарезаем ножом или пользуемся шинковкой. Мнем руками, чтобы она была мягче. В миску кладем нарезанные овощи и яблоко. Добавляем сахар, соль и перец черный молотый по вкусу, уксус и подсолнечное масло. Моем укроп и мелко режем. Кладем в салат. Перемешиваем все ингредиенты. Салат готов!
Салат из редьки и свеклы
Продукты (на 3 порции)
Редька черная - 1 шт.
Свекла (молодая) - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное - 30 мл.
Соль - щепотка
Чёрный перец - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Свеклу и редьку помыть и счистить кожицу. Большую луковицу почистить и нарезать четверть кольцами. Обжарить на подсолнечном масле лук до золотистого цвета. Масла нальём побольше, это будет заправка для салата. Охладить. Молодую (сырую) свеклу и черную редьку натереть на терке для корейских салатов или на обычной крупной тёрке. Смешать редьку, свеклу и обжаренный лук вместе. Перемешать. Добавить соль и перец. Дать настояться в холодильнике 40-60 минут. Можно добавить свежую зелень.
Приятного аппетита!
